一、油鍋起火

油鍋起火時千萬不要用水撲救。因為冷水遇到高溫油會使油火到處飛濺。正確滅火方法：用鍋蓋、手邊的大塊濕抹布等覆蓋住起火的油鍋，要注意到覆蓋時不能留下空隙。也可將切好的蔬菜沿著鍋邊倒入鍋內。

二、 電器起火

1. 撲救火災前，應第一時間拉下總閘。

2. 導線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時，用干粉滅火器撲救，也可用濕棉被等覆蓋物封閉窒息滅火。

3. 未拉下總電閘前，不可用水撲救電器火災。