1. 可燃裝修材料多、火災荷載大。賓館、飯店場所為了追求美觀的效果，大量采用木材、聚氨酯泡沫塑料、棉、麻、絲、毛以及其他纖維織品等易燃、可燃材料進行裝修，大大增加了建筑物的火災荷載。一旦發生火災，裝修材料就會迅速燃燒和蔓延，并在燃燒過程中釋放出諸如一氧化碳、氰化氫、氯化氫等有毒氣體，給人員疏散和火災撲救帶來很大困難。

2. 建筑結構復雜、蔓延速度快，易產生煙囪效應。一些現代化星級賓館和飯店集餐飲、會議、購物、住宿、娛樂等為一體，具有建筑體量大、功能多樣化等特點，越來越多的賓館飯店樓層達到高層建筑高度，樓梯間、電梯井、管道井、電纜井、垃圾道等豎井林立，通風管道縱橫交錯，一旦發生火災，極易產生煙囪效應，消防形勢不容樂觀。

3. 用火用電頻繁，致災因素多。賓館、飯店用火用電頻繁，廚房可能因為用火不慎或油鍋過熱起火。維修設備時，可能因為違章操作引發火災。賓館、飯店使用的各種電氣設施設備可能因為設備故障、線路故障或使用不當引發火災，尤其是電氣線路，引發火災的幾率較大。住店的客人也有可能酒后臥床吸煙，亂扔煙頭引發火災。

4. 火災傷亡大，撲救難度大。賓館、飯店因其場所性質的特殊性，以夜間經營活動為主，加之發生火災時，易產生濃煙、毒氣、高溫、熱流等現象。從而導致被困人員出現驚慌失措，在驚恐中爭相逃命，互相擁擠。甚至出現被困人員中毒、神志不清，乃至因煙熏、中毒致死現象的發生。